海鲜急冻后，能存放多久？超过这个时间，再贵也别吃了，尽快扔掉
“这条马鲛鱼啥时买的？怎么色泽不对？”
一句平凡的询问，打破了原本安静的中午，媳妇在倒腾冰箱时，在急冻室的角落处发现了条约2斤重的马鲛鱼。
“宅家这么久，平时有出去买菜，都不记得啥时买了，这鱼有用盐腌着应该还能吃，今晚煎着吃吧。”
说完我把鱼拿去解冻了。
以上的对话情景，大家是否耳熟？不少朋友都经历过买了肉忘了吃的情况，不仅是海鲜，连猪肉有时我们买回来就直接丢进冰箱，然后就没了这回事，而等回想起时把肉取出，却发现肉的颜色不对劲，闻着却没异味，我们也会舍不得丢掉而将其解冻，将就吃完，其实这样的做法，有着很大的健康隐患。
那么家庭肉类如猪肉、海鲜等食材，冰箱保存超过多久就不能进食呢？哪个时间段进食能有安全保障？本期围绕这个问题，一起来聊一聊。
无论是猪肉、海鲜还是蔬菜，冰箱的冷藏室都只能起到短期保鲜作用，那么海鲜急冻后，能存放多久？超过这个时间，再贵也别吃了，尽快扔掉，以海鱼为例，存放冷藏室超过3天，鱼肉外表就会出现黏手触感，气味腥浓，轻按肉质绵烂，这样的海鱼已经完全变质了，再贵都要扔掉。
展开全文
而想要海鲜肉类保存时间延长，就一定要放急冻室，但并不是放急冻室保存后就能万事大吉，有科学数据认为，急冻时间不建议超过6个月。
急冻时间越长，肉类脱水情况越严重，当你把肉类急冻一个月后取出解冻时，能明显看到到肉质缺水干燥情况，所以说，冷冻时间不超过6个月只是底线，小鹿还是建议大家尽早吃完。
以下是各种肉类以零下18度为保存条件下，建议存放的时间表：
1、海鲜类1~2个月，保存时间是最短的。
2、鱼类，经过处理后最多存放一个月。
3、家禽类如鸡鸭鹅，保存时间是3~4个月。
4、猪牛羊等红肉类，保存时间是4～5个月。
海鲜与鱼类的保存时间是最短的，那么买的海鲜如何存放才讲究？要根据海鲜品种区分：
海鱼要宰杀洗净，并把鱼内腔和表面水分吸干，再下点盐抹匀腌着，用保鲜膜捆好，方可急冻。
虾类则要根据往后打算烹饪的菜肴，确定是否挑虾线，处理好后，同样需要把水分吸干，用保鲜袋装好并排出空气再捆绑，急冻保存。
贝类建议把肉取下，冲洗干净放回壳中，逐个用保鲜膜包裹重叠，再用保鲜袋装好捆绑，方可保存。
最后，无论哪种海鲜，取出解冻后都不建议放回冰箱冷冻了，如此做法只会让海鲜变质速度加快。
海鲜急冻后，能存放多久？超过这个时间，再贵也别吃了，尽快扔掉，以上是关于海鲜类速急保存的一些小知识，都是实用而又用得上的厨房小技巧，大家对肉类保存有哪些不一样的看法、方式与见解？欢迎下方留言，一起探讨。
~关注鹿小厨，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~返回搜狐，查看更多